日本の米がうまい！山梨でおすすめのおにぎり専門店3選！

2024-08-02

お米の美味しさや栄養価の高さが世界で注目されるなか、特に人気が高まっているのがおにぎり！

お米の産地によって、もちもち、しっかり歯ごたえ、あっさりタイプ、甘さを感じられるお米など、違う味わいが楽しめるのも日本ならではですよね。

日本には数多くのお米の産地がありますが、特に注目なのはお米が美味しい産地のひとつ、山梨県。八ヶ岳の栄養豊富な湧き水を使って育てられたお米が美味しく、北西部はお米の産地として知られています。

そこで今回は、山梨県のおいしいお米を使ったおにぎりが食べられるお店を紹介します。

文末には、山梨のお米を存分に堪能できるおすすめ宿も載せています。山梨でしか食べられないご当地グルメもたくさんあるので、ぜひ参考にしてみてください。

おにぎりテイクアウト専門店 RAN

山梨の美味しい水で育ったコシヒカリを使用。

出荷直前まで精米しないという全国でも珍しい保存方法で、長期間保存しても新米の香りと味が損なわれません。

具材は定番8種類と日替わり2種類の計10種類。

店主こだわりの「鮭マヨ柚子胡椒」や「生姜の醬油漬け」といったオリジナルの具材もあります。

おにぎりのお供に、4〜5種類の手作りおかずがあるのもうれしいですよね。なかでも出汁たっぷりでふわふわ食感の出汁巻き玉子がおすすめ。

【おにぎりテイクアウト専門店 RAN】

住所	〒400-0041 山梨県甲府市上石田2-23-16
電話番号	055-225-3341
営業時間	8:00～15:00（売り切れ次第終了）
定休日	月曜
URL	https://www.instagram.com/ran_onigiri/

日本各地の優良なお米を月替わりで食べられるのが魅力の「おむすび沢庵」。

日本料理店「沢庵」が運営していて、板前の技術で仕込むこだわりの具材が人気です。

海苔と塩にもこだわり、有明に次ぐ名産地である瀬戸内海産の海苔と、淡路島産の藻塩（海藻から作る塩）を使用。

口に入れるとホロっと崩れる食感が魅力のおにぎりを味わえます。

【おむすび沢庵PAX甲府バイパス店】

住所	〒400-0113 山梨県甲斐市富竹新田1714-1
電話番号	055-276-8222
営業時間	10:00～20:15（アマノパークス甲府バイパス店）
定休日	年中無休(1月1日のみ休み)（アマノパークス甲府バイパス店）
URL	https://www.instagram.com/omusubitakuan

お米だけでなく、塩にもこだわったおにぎりが魅力のおにぎり一座「心」。

使用するのは山梨県武川産のコシヒカリと、何種類もある塩の中から厳選したフランス産の天日塩「ゲランドの塩」。

お米を研いだあとは、天候や気温に合わせて浸水時間を調節しています。

フランス産ゲランドの塩は、塩味だけでなくまろやかな味わいがあり、ご飯となじむことで甘みが出るのが特徴です。

具材は定番からオリジナルまで、20〜30種類ほど。

なかでも「ししゃも明太」や「がごめ昆布」など、北海道産の珍味を使ったものが人気です。

海苔のパリッとした食感を味わいたい人は、店内のイートインスペースがおすすめ。

絶妙の塩加減でお米の味を引き立てたおにぎりは、テイクアウトしても味が落ちません。

【おにぎり一座「心」】

住所	〒409-3867 山梨県中巨摩郡昭和町清水新居1502
電話番号	055-233-3122
営業時間	11:00～18:00
定休日	水曜
URL	https://www.instagram.com/onigiri_ichiza_kokoro/