【山中湖の美食宿】HAKU 富士山中湖を徹底解説 － 世界初！富士山・茶室・回転寿司を楽しめる最新宿

世界文化遺産「富士山」を見に山梨に旅行した際に、家族水入らずで特別な体験をしてみたいと思ったことはありませんか？

そんなあなたにおすすめなのが、「HAKU FUJI YAMANAKAKO –羽玖 富士山中湖はく ふじやまなかこ–」です。

富士山と山中湖を望む贅沢なロケーションで、ワンフロア貸切の客室なので、家族全員がリラックスできる特別な空間が広がっています。客室は、最上階からの壮大な景色を楽しむ「富士壮観」、茶室付きの癒し空間「山中湖草庵」、さらにはプライベート空間で回転寿司を堪能できる「山中湖園遊」があります。

また、この宿にはこだわりの料理人が手掛ける懐石料理や鮨も楽しめるため、小さな子供がいて高級レストランでは食事がしにくい方でも気兼ねなく贅沢な食体験が可能。

2026年冬からは、同じ運営会社が京都宮津エリアで展開する新鮮な活蟹も、HAKUにて提供開始しました。

今回は、そんな山中湖エリアのオーベルジュ「HAKU FUJI YAMANAKAKO – 羽玖 富士山中湖 – 」を紹介します！

「HAKU FUJI YAMANAKAKO – 羽玖 富士山中湖 – 」はどんな施設？

富士山の麓に位置する「HAKU FUJI YAMANAKAKO – 羽玖 富士山中湖 – 」には、以下の魅力があります。

・1日3組限定！各フロア毎でコンセプトが異なり、今までにない特別な宿泊体験ができる
・テニスコート1枚分の200㎡もの広さのフロアの客室で、誰にも邪魔されずに貸切で宿泊できる
・富士山と山中湖を見渡すことができ、贅沢でゆったりとした時間を過ごすことができる

また、フロアは以下のように分かれているのが特徴です。

4F 最上階のスーパースイート「富士壮観」は、綺麗で雄大な富士山と山中湖の絶景を楽しみながら、広々としたリビングとダイニングルームで特別な時間を過ごせます。

3Fには和の美と静けさを感じる茶室付きの「山中湖草庵」があり、日本の和の心を堪能できます。2Fでは国内初のプライベート回転寿司「山中湖園遊」があり、思い出に残る食事体験を楽しめます。

そして1Fには、ラウンジで15種類の果実酒を無料で楽しめるインクルーシブサービスもあり。

それぞれのフロアごとに写真と合わせてチェックしていきましょう！

お部屋

4F 最上階から山中湖と富士山の絶景を望む「富士壮観」

4Fの最上階 スーパースイートルームである「富士壮観」は、その名の通り富士山と山中湖を眺望できるルームになります。

広々としたリビング・ダイニングルームがあるお部屋のため、大人数で別荘感覚で利用ができます。

夕食は、1Fの Restaurant RIKU -凛久-で会席料理になりますが、キッチン付きなのでちょっとした料理をすることも可能ですよ。

ソファでくつろいでテレビを見てゆったりするのも良し、食事を囲んで楽しいひとときを過ごすのも良し。

大きな窓からは山中湖と富士山の美しい景色が広がり、食事やリラックスタイムにさらなる心地よさを加えます。

日常のストレスを忘れて、まるで自分の家のようにリラックスでき、特別な時間を過ごすことができますよ。

3F 茶室を備えた究極の癒し空間「山中湖草庵」

3Fの「山中湖草庵」は、モダンでありながらも、静寂と和の美を感じることができる特別な空間です。

リビングには白と黒の家具が揃い、シンプルでありながら洗練された空間に。大きな窓からは自然光が差し込み、山中湖に映る四季折々の美しい風景を感じさせる絶好のロケーションです。

また、専用茶室が備えられているので、茶道を嗜むことも可能。丁寧に淹れられたお茶を味わいながら、日々の忙しさを忘れ、心を穏やかに整えることができます。

お茶の伝統文化や作法を学ぶ時間は、心身ともに癒される贅沢なひとときとなり、日常から解放された特別な体験を提供してくれるでしょう。

夕食時、1Fの Restaurant RIKU -凛久-で懐石料理を堪能した後に、3Fの客室でお茶体験を行います。

希望者は、お茶体験時に簡易な和装に着替えることも可能ですよ。落ち着いた和やかな雰囲気で、家族や大切な人と共に、ゆっくりと時間を過ごしたい人におすすめです。

2F プライベートな空間で回転寿司を楽しめる「山中湖園遊」

2Fの「山中湖園遊」は、お部屋の周囲が木々に囲まれているため、大きな窓からは美しい緑の景色が広がり、山中湖の静寂を感じられる空間が広がっています。

3世代・複数家族・小グループの旅行にもぴったりの定員9名・3ベッドルームの広々とした空間でくつろげますよ。

そして、なんといってもこの部屋の一番の魅力が、国内初のプライベート回転寿司。色とりどりのお寿司の中から、お気に入りの一皿を選ぶ楽しさはまるでアトラクションのようです。

山梨が誇るブランド鮭「富士の介」や、相模湾など近海の厳選された食材を活かしたネタで、新鮮で美味しい寿司を楽しむことができます。

「富士の介」は、マス類で最高級とされるキングサーモンと山梨県で生産量ナンバーワンのニジマスを交配して開発されたオリジナルの魚で、ふっくらとした食感と、程よい脂のりが魅力。お子様にも人気の寿司ネタです。

1F 無料の果樹酒（つけ酒）が楽しめるインクルーシブサービス

19:30〜21:00の時間帯でラウンジで無料利用できるのインクルーシブサービスでは、地元産の果物やハーブなどを含んだ15種類の果実酒があります。

なかには、梅とスモモの交配種・露茜（つゆあかね）や、わさびなどの珍しいお酒もあり。1年間かけて作られた漬け酒を無料で楽しめるのはとてもユニークですよね。

アメニティ

ヘアブラシ・カミソリ・ボディタオルなどのアメニティは、環境に優しい竹を原材料とし、シンプルで使いやすいものを用意しています。

ボディタオルなどは天然素材のコットンなので肌にもやさしく、敏感肌の人でもOK！まるで自然に包まれているかのような心地よさです。

また、客室内には無料Wi-fi・館内着・シャンプー・リンスなども取り揃えられているため、手ぶらでストレスのない時間を楽しむことができますよ。ヘアケア・スキンケアアイテムは河口湖エリア発のブランド「LEAF＆BOTANICS」を使用しています。

高品質で快適な使い心地なので、より優雅なバスタイムを過ごせますよ。

お食事

1FにあるRestaurant RIKU-凛久-では、箱根の名旅館「箱根強羅花壇」で料理長を務めたベテランの料理人である神 誠治氏が、富士の名水に恵まれた地元野菜や寿司を振舞います。

長年の経験に培われた素材の目利き力にて、山梨の素材を厳選し、その魅力を最大限に引き出す料理を提供します。

山梨が誇る最高の牛肉「甲州牛」、富士の名水が育むブランド鮭「富士の介」、そして、山梨が誇る最高峰のワインや日本酒・地酒なども料理と合わせて楽しめますよ。

【2026新登場】冬季限定｜京都・兵庫より届く「活 松葉ガニ」と旬を味わう冬懐石

HAKU富士山中湖を運営するマリントピアリゾートの京都北部エリアの宿泊施設では、冬季には京都・兵庫で水揚げされる新鮮な活蟹を使ったプランが提供されています。

毎年、国内外からリピーターが訪れるほど人気の蟹プランを、HAKUのお客様にも堪能して頂きたいということで2026年の冬から新プラン「冬季限定・至高の特別懐石プラン」が登場しました。

京都府・兵庫県より活きたまま仕入れる「松葉ガニ」は、身がプリプリで刺身やしゃぶしゃぶで食べるとカニ本来の甘さが口いっぱいに広がります。この蟹を食べると「もう他の蟹は食べられない！」という方もいるほど。

HAKUでは、そんなブランド活蟹を料理人がさらに美味しく手をかけ、絶品の懐石料理に仕上げます。もちろん、蟹だけでなく、旬魚や冬野菜、上質な肉料理もあるので、さまざまな食材をたっぷり堪能したい方にもぴったり。

【上コース・特上コース】客室で味わう回転寿司　※2F「山中湖園遊」宿泊の方限定

料理長厳選の旬のネタを揃えた寿司を、お部屋の回転寿司でゆっくりと楽しめるコースです。特上コースは、さらに上質なネタを揃えたコースに。

3世代・グループ旅行での利用なら、6名まで同一料金のプランがおすすめ。小学生以下のお子様には、お子様向けのメニューを無料で別途用意されるため、生魚が苦手なお子様も安心です。

※お子様も大人と同じ上コース、あるいは特上コースを希望の場合は大人と同一料金。

【会席コース】おまかせ会席

地元食材を厳選した、料理長こだわりのオリジナル会席料理を1FのRestaurant RIKU-凛久-にて提供します。主に使用する山梨の食材は以下のとおり。

甲州牛 〜山梨が誇る極上の黒毛和牛〜

名水に恵まれた環境と優れた飼育技術のもと、等級4〜5に格付けされた最高品質の牛肉。農林水産大臣賞や山梨県肉畜共進会金賞など、数々の受賞歴を誇ります。

富士の介（ふじのすけ）〜希少な山梨県ブランド魚〜

キングサーモンとニジマスを交配した、唯一無二の高級魚。きめ細やかな身質、上品な脂、クセのない旨味が特徴で、メディアにも多数紹介されています。

菊池わさび農園の本わさび

大正時代から続く無農薬栽培。平成の名水百選にも選ばれた清水で育ったわさびは、苦みがなく、爽やかな辛味と豊かな香りが魅力です。

相模湾を中心とした近海の新鮮食材

四季折々の厳選素材を使用し、刺身や焼き物など、素材の味を最大限に引き立てる懐石料理を提供します。

キュヴェ三澤 〜日本を代表する国産ワイン〜

標高700mの高地で、除草剤・化成肥料を使わず育てられたぶどうを使用。「Decanter World Wine Awards 2014」で、日本ワイン初の金賞を受賞するなど、国内外で高い評価を獲得しています。

【和洋朝食】富士の名水が育んだ地元食材を使った朝食

地元産の新鮮食材と丁寧な手仕事が光る、栄養バランスの取れた朝食。和食と洋食から選べます。ゆったりとした朝の時間を、豊かな味わいとともに過ごせますよ。

周辺アクティビティ

HAKU FUJI YAMANAKAKOは、滞在中にさまざまなレイクアクティビティを楽しめるのも魅力のひとつです。

富士山を間近に感じながら、四季折々の自然や湖の美しさを体感できるので、カップルやファミリー、グループ旅行にもぴったり！

なかでも、NaturaBase（ナチュラベース）のアクティビティプログラムは、子どもから大人まで幅広く楽しめる多彩な内容が揃っており、思い出に残るひとときを過ごせますよ。

宿泊者限定の特典割引が用意されているものもあり、よりお得に楽しめるのも嬉しいポイントです。

NaturaBaseのアクティビティについて、より詳しく知りたい人はこちらから！

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