河口湖のほとりで、薪火で焼き上げた料理を味わい、湖を目の前にしたテントサウナでととのう。そんな一日を、ほかの誰にも邪魔されずに過ごせる宿があります。
2025年12月に開業した「KOS HOTEL & RESTAURANT（コス ホテル アンド レストラン）」です。
1日1組限定のため、1,200㎡の敷地に建つホテルをワンフロアまるごと貸し切ることができ、山梨が誇る甲州牛やブランド鮭・富士の介を薪火で調理したこだわりの料理を楽しめるレストランが併設されています。
施設名の「KOS」は、ノルウェー語で「居心地の良さ」「くつろぎ」「平凡な幸せ」を意味する言葉。大切な人と食卓を囲んで笑い合う、そんな何気ない時間こそ大切にしたいという思いが込められています。
記念日の旅行や、気心の知れた友人との集まり、お子様連れのご家族での利用におすすめです。今回は、お部屋・お食事・サウナ・周辺の楽しみ方まで、KOS HOTEL & RESTAURANTの魅力を詳しく紹介します！
KOS HOTEL & RESTAURANT – コス ホテル アンド レストラン –はどんな宿？
KOS HOTEL & RESTAURANTがあるのは、河口湖の西岸にあたる長浜エリア。湖のすぐそばに建つ1日1組限定のレストラン付ホテルです。
ワンフロアをそのまま貸し切る造りなので、河口湖を目前にした絶景を独り占めできます。静かな湖畔を眺めながら暖炉のあるリビングでゆっくり過ごす――何気ないようで、とても贅沢な時間を過ごせるのが魅力です。
そしてこのホテルのもうひとつの魅力が、薪窯を構えたレストランです。火入れのすべてに薪を使う本格的な薪火料理をゆっくり味わえます。レストラン利用だけも可能なので、気軽に薪火料理を楽しみたい方にもおすすめです。
主な特徴は次のとおりです。
| 所在地 | 〒401-0331 山梨県南都留郡富士河口湖町長浜1911 |
|---|---|
| 電話番号 | 0555-75-0437 |
| 敷地面積 | 1,200㎡ |
| 客室 | ワンフロア貸切（1日1組） |
| 定員 | 最大4名（セミダブルベッド2台） |
| チェックイン | 15:00〜18:00 |
| チェックアウト | 8:00〜11:00 |
| 駐車場 | 敷地内に専用駐車場あり（宿泊者無料） |
| 公式サイト | https://kos-hotel-restaurant.com/ |
お部屋｜和モダンとジャパンディが溶け合う貸切空間
客室のデザインは、日本の伝統美を感じさせる和モダンに、北欧の温もりを取り入れた「ジャパンディ（Japandi）」スタイル。自然素材に包まれた静かなインテリアで、入った瞬間に肩の力が抜けるような心地よさがあります。
リビング｜暖炉の火を眺めながら語らう
勾配のある天井と梁を活かした、一体感のある大きな空間です。目の前には河口湖が広がり、ソファに腰かけたまま湖の表情の移り変わりを眺められます。
夜が更けると、湖面に映る月明かりと室内のほのかな灯りが重なって、昼間とはまったく違う顔に。暖炉の火を眺めながら、ワインやウイスキーを片手に語らう時間は、この宿ならではの贅沢です。
お部屋にはキッチンがあり、食材や飲料の持ち込みも可能です。例えば道の駅で買ってきた地の食材を使っておつまみを作ったり、離乳食を作ったりすることができるので、連泊利用にも最適です。
ベッドルーム｜セミダブル2台でゆったり
ベッドはセミダブルサイズが2台。定員は最大4名で、夫婦やカップル、友人同士、家族など、さまざまな組み合わせで利用されています。
子供の年齢制限も無いため、赤ちゃん連れでの宿泊も可能。ほかのお客さんがいないため、夜泣きしてしまっても周囲を気にする必要が無いのもうれしいですね。
アメニティ｜河口湖エリア発のLEAF＆BOTANICS
シャンプーやスキンケアには、河口湖エリアに工場を構える松山油脂のブランド「LEAF＆BOTANICS」が用意されています。果実から得られるオイルで、肌をやわらかくなめらかに保つシリーズです。
植物の厳しい自然環境のなかで力強く生き抜く力を活用して作られた植物オイルやエキス、天然精油が含まれており、肌をやさしく包んでくれます。ぜひ、この地で作られている良質なスキンケア＆ヘアケアアイテムをたっぷり堪能してください。
お食事｜薪火が引き出す、素材そのものの味
KOS HOTEL & RESTAURANTを語るうえで外せないのが、薪火で山梨の食材を絶品料理に仕上げるレストランです。火のゆらぎと薪の香りに包まれながら、贅沢な食事が楽しめます。
夜はガラス越しに河口湖を望むBARになるので、食事のあとに大人の時間を楽しめますよ。
シェフのこだわり｜薪火を使い食材本来の美味しさを引き立てる
キッチンを預かるのは金城シェフ。火入れのすべてに薪を使う本格的な薪火料理を手がけています。
スパイスやハーブは最小限にとどめ、食材そのものが持つ旨みと香りを主役にするのが基本の考え方。地産地消と季節感を大切にしているため、その日の仕入れによってメニューは変わります。
薪の香りを心地よく楽しめるよう、コースの合間には軽やかな一品を挟むはからいも粋ですね。レストラン内は、薪火の香りが似合う洗練されたデザインのなか、河口湖を眺めながらゆっくり食事を楽しめる空間です。
ディナー｜富士山麓の食材を薪火で
夕食は、地元産の野菜や肉、旬の素材を薪窯特有の香りとともに味わうコース仕立て。主に2つのコースから選べます。
看板となる食材のひとつが甲州ワインビーフ。ワインの搾りかすを飼料に取り入れて育てられた、旨みの強い牛肉です。ミディアムを基本に、希望に応じてレアからウェルダンまで火入れを調整し、薪火でじっくりと焼き上げます。
魚は山梨県のブランド魚「富士の介」。ミキュイ（半生）で提供され、脂ののった身を繊細な火入れで引き立てます。河口湖産のワカサギを使ったパテが前菜に並ぶこともあります。
ワインは約30種。薪火の香ばしさに負けない、しっかりとした味わいの赤も揃っているので、料理との組み合わせを楽しめます。
また、予算に合わせたおまかせコースを依頼することもできます。旬の食材を厳選し、その日のためのコースを組んでもらえる仕立てで、5,000円から対応。大切な方の記念日や誕生日などに予算を決めて特別なコースを依頼するのも素敵ですね。
なお、宿泊せずに薪火コースを楽しみたい方は、レストラン予約ができます。以下のリンクから時間を選んでみてください。
お子様メニュー
子供の食事には、大人のコースをベースに品数を抑えたショートコースと、ミートソーススパゲティに唐揚げを添えたキッズプレートが用意されています。キッズプレートにはポタージュと焼きたてパンも付きます。
子供の年齢や食事の量に応じてコースを選べるので、無理なく家族で食事を楽しめます。
朝食｜和洋折衷で一日を始める
朝食は和洋折衷。山梨県産の旬の野菜、朝採れの卵、特製の出汁で炊き上げたご飯など、一品ずつに手仕事が感じられる内容です。やわらかな光の入るダイニングで、ゆっくりと旅の一日を始められます。
子供向けの朝食も和食と洋食の両方を少しずつ楽しめる構成なので、豪華な朝食を一緒に堪能できますよ。
日帰りで楽しむBBQ
宿泊をしない日帰り利用の方に向けて、BBQプランも用意されています。スタート時間は11時からと15時からの2つで、飲み放題付きのプランもあります。
食材を持ち込んで楽しむスタイルと、手ぶらで参加できるスタイルのどちらも選べるので、荷物を増やしたくない方にも向いています。子供向けのBBQメニューもあり。
河口湖の湖畔でBBQを囲み、そのままサウナへ——という組み合わせプランもおすすめです。
サウナ｜湖畔の最前列でととのう
2026年春、客室のテラスから続く専用エリアにプライベートテントサウナが誕生しました。1,200㎡の敷地を持つ一棟貸切のヴィラだからこそ実現した、まわりを気にせず使えるサウナです。
セルフロウリュで、自分好みのサウナ体験が実現
薪ストーブが放つやわらかな熱気のなかで、セルフロウリュを自分のペースで楽しめます。窓の外に広がるのは河口湖の湖面と、季節ごとに表情を変える対岸の景色です。
1日1組だけが使える専用エリアなので、順番を待つことも、人数を気にすることもありません。
水風呂は徒歩3秒、河口湖畔を眺めながらゆっくり外気浴ができる
サウナで火照った体は、テントサウナを出て徒歩3秒の水風呂でクールダウン。動線が短いので、熱と冷たさの落差をそのまま味わえます。
その後は広いデッキで外気浴へ。フルフラットにできる椅子が4脚用意されていて、湖を渡ってくる風と鳥の声のなかで、ゆっくり体を落ち着かせられます。
サウナの利用には水着が必須です。レンタルはないので、忘れずに持参してください。
河口湖で楽しむアクティビティと周辺観光
KOS HOTEL & RESTAURANTでは、目の前にある河口湖でアクティビティも楽しめます。提携しているのは、同じ富士河口湖町に拠点を置くNaturaBase（ナチュラベース）です。
湖で遊ぶ｜カヤック・ワカサギ釣り・クルージング
カヤックは、波の穏やかな河口湖をゆっくり漕ぎ進められる定番のアクティビティ。水面から見上げる景色は、岸から眺めるのとはまったく違います。早朝のプランも用意されているので、澄んだ空気に佇む富士山と湖面に映る富士山の両方を楽しめます。
ワカサギ釣りは河口湖の冬の風物詩。ナチュラベースでは、暖房の効いたドーム船でワカサギ釣りができるので寒空のなか震えながら釣れるのを待つ必要はなし。スタッフが釣り方を丁寧に教えてくれるので、タイミングが良ければたくさん釣れることも！釣ったワカサギを天ぷらにしてもらえるサービスもあります。
ほかにも、遊覧船やクルーズボートでのクルージング、富士山麓の牧場での乗馬体験などがあります。公式サイトに載っていないツアーも相談できるので、やってみたいことがあれば問い合わせてみてください。
レンタサイクルで湖畔を一周
宿泊者はレンタサイクルを無料で利用できます。河口湖の湖畔にはぐるりと一周できるサイクリングコースがあり、季節の花や湖の景色を眺めながら走れます。
自転車は4台あるので、家族利用にも最適。
車で30分以内のおすすめスポット
河口湖と西湖の名所が、どれも車で30分圏内にあります。定番のパノラマロープウェイから季節の花々が咲き誇る絶景スポット、そして昔ながらの里山の風景に癒されるスポットなど見どころがたくさんあるので、ぜひ訪れてみてください。
| 大石公園 | 車で約9分｜河口湖の北岸に広がる花の公園。夏はラベンダー、秋はコキアが彩ります |
|---|---|
| 久保田一竹美術館 | 車で約11分｜染色技法「一竹辻が花」の着物作品を展示。石造りの館と庭園も見どころ |
| 西湖いやしの里根場 | 車で約11分｜茅葺き屋根の古民家が並ぶ里山の風景。工芸体験や地元グルメも |
| 河口湖 音楽と森の美術館 | 車で約12分｜オルゴールと自動演奏楽器のコレクション、ヨーロピアンガーデン |
| 河口湖 富士山パノラマロープウェイ | 車で約12分｜天上山の山頂展望台まで一気に登る。河口湖を一望できます |
| 新倉山浅間公園 | 車で約23分｜五重塔と富士山を一緒に望める絶景スポット。桜と紅葉の時期は特に人気 |
アクセスと駐車場
KOS HOTEL & RESTAURANTは河口湖の西岸、長浜にあります。西湖まで約4.6km、河口湖大橋まで約5kmと、河口湖・西湖の両方を回る拠点として便利な位置です。
宿泊者は無料で利用できる駐車場があるため、紅葉シーズンには国内外から多くの方が利用されているよう。
冬場に車で向かう場合は注意が必要です。河口湖周辺は12月から3月頃にかけて路面凍結や積雪の可能性があります。この時期はスタッドレスタイヤの装着、またはタイヤチェーンの準備をしてから向かってください。
電車利用の方は、河口湖駅から富士急バスを利用し「平浜」バス停を下車後すぐのところにあります。河口湖駅からは15分ほど。
まとめ
KOS HOTEL & RESTAURANTは、薪火の料理と湖畔のサウナ、そして貸切のヴィラという3つが一つの敷地にそろった宿です。
ノルウェー語で「居心地の良さ」を意味する名前のとおり、どこかを急いで回るのではなく、食卓を囲んで過ごす時間そのものを楽しむ滞在が似合います。記念日や、気の置けない人との小さな旅にぴったりです。
河口湖へ出かける計画を立てるときは、ぜひ候補に入れてみてください。
